Figure 2 : Chromatogrammme de gaz de l’allicine

Principes actifs de l’ail

Poudre déshydratée d’ail et ail-
(Kwai forte, Kyolic, etc.)
(Source : Prof. Koch, Vienne
Deutsche Apotheker Zeitung 1999)
> 3 < principes actifs de l’ail –
3 produits de décomposition inconnus sont
générés.
Dose moyenne : 1350 mg/jour

 

Figure 4.4 : analyse d’un macérat d'huile d’ail par C18 HPLC (acétonitrile/eau

Macérat d’huile d’ail-
(Doppelherz, Sanhelios, Klosterfrau, etc.)
> 6 < principes actifs de l’ail sont générés.

Dose moyenne : 4000 mg/jour




Figure 4.3 : analyse d’une huile essentielle d’ail par C18 HPLC

Huile essentielle d’ail
(capsules d’huile Strongus)
Édité par ;
Heinrich P. Koch,
PH.D., M.Pharm.
Professeur de chimie
pharmaceutique et de biopharmacie
Université de Vienne (Autriche)
Université de Cincinnati (États-Unis)